リカちゃん♡洋風？粕汁✋(◉ ω ◉｀)
具材は比較的洋風…出汁のベースもブイヨンで
が、しかーし！ポイントは粕を入れるところ！
このレシピの生い立ち
レシピ？
アプリでひらく作り方
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野菜はサラダ用に足すくらい…
今回は洋風にする為にマッシュルーム
パプリカ トマトを入れました！
大根は…玉ねぎ代用！ -
- 2
出汁はきのこブイヨン(カルディで発見)
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- 3
結構色は濃い目(トリュフの香り←らしいw)
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- 4
鍋にお湯(材料外)
ブイヨン -
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マッシュルーム
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- 6
トマト以外の野菜を
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どっさり加え
大根にも火が入ったら -
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トマトを加え
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弱火にします
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酒粕にひたひたになるくらいの水を入れラップをして2分 電子レンジでちんします！
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ある程度溶け始めますが
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よーくまぜておきましょう
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酒粕を加え
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粕汁にしたら
火を強め
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豚肉をどぼんする前に火を切り
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予熱でしっかり火をいれます
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器に移して
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召し上がれ！
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粕汁なのにトマトであっさり！
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- 20
和と洋のいいとこ取り(●´ω｀●)
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コツ・ポイント
豚肉がロースしゃぶしゃぶ用やったんで
火を通しすぎないように
予熱でしっかり火を通しましたが、パサつかず口当たりも良かったです！
粕汁はやっぱり鮭通い！と言う方はサーモンを足してみて下さい(o・ω・o)
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