ゴーヤの生姜しらす和え
ねんねこおやぶん @cook_40241701
夏の覚書
このレシピの生い立ち
夏になると家庭菜園でゴーヤが沢山採れるので、いろんな食べ方を試している中で生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをスライスして1分間茹でる
- 2
水に晒して手でぎゅっと絞る
- 3
しょうが、ゴマ油、めんつゆを加えて混ぜる
- 4
味が決まったら、しらすを加えて和える
コツ・ポイント
調味料で和えてから、少し冷蔵庫に入れて味を馴染ませてからしらすと和えた方が美味しいようです。
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