長芋と枝豆のしらす和え
暑い日におすすめ和えるだけの簡単レシピ(^ ^)
このレシピの生い立ち
長芋が苦手な息子にとろろ以外の食べ方を考えました。
作り方
- 1
長芋は約1cm角に切る。
冷凍むき枝豆と冷凍しらすを解凍しておく。 - 2
切った長芋と枝豆としらすに練り梅とめんつゆと白ゴマをかけてあえる。
- 3
器に盛りつけてから焼きのりをちぎってかけて出来上がり(^^)
コツ・ポイント
冷凍でなくても枝豆は茹でてさやから取ったもの、しらすは冷蔵のものでももちろんできます。
練り梅がなければめんつゆだけでも。
めんつゆ、練り梅の量は長芋の量に合わせて調節してください。
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