お米を正確に計量する
＊計りの場合1合＝150ｇで計算
＊1合カップを使う場合はすり切る

米を圧力鍋に入れ、水を鍋の8分目まで入れる（ごみを浮かすため）
さっとかき混ぜてすぐに水を捨てる（大体でよい）

②をシャカシャカと右5回左5回程度かき混ぜる。
水を8分目位注いでさっと混ぜ、すぐに捨てる。（白い濁った水が出てくる）

③を2回繰り返す（計3回）。最後の水はできるだけしっかり捨てる。
分量の水を入れて30分漬けておく。

鍋のふたをしめ、おもりをつけて強火にかける。
蒸気が出て音が出たら火を止める。

おもりが落ちるまで放置する。（20分くらい）
ふたを開け、しゃもじで十字に切りほぐす。食べるまでふたをしてく。

愛ひとつぶは、味わいのある甘みともっちりとした弾力をもつ、愛知県産ブランド米の最高峰です。
ぜひご賞味ください。

炊き立てを、そのまま白ご飯で食べていただくのがおススメです！

愛知県産の農畜産物を紹介している、ＪＡあいち経済連さんのＴｗｉｔｔｅｒはこちら！