人参と蓮根を薄切りにして胡麻油で炒め、砂糖みりんしょうゆで味付けする。胡麻をふる。

ハムでチーズとレタスを巻いて楊枝で留めて切る。

マカロニとじゃがいもを茹でてじゃがいもをつぶし、千切りの人参とキャベツ、塩胡椒マヨネーズ酢を混ぜる。

鳥カツを温める。

ご飯の間に海苔を挟んで盛り、おかずを詰めて梅干しをのせる。
おデザにオレンジ。