大根皮を捨てずに有効活用したパリパリの食感がたまらない簡単漬けものです(^-^)お酒のおつまみに、お弁当やおかずの一品に
このレシピの生い立ち
大根の桂むきなどで出る大根の皮を捨てずに美味しく有効活用しました(^-^)

以前、何かの番組で土井善春さんが紹介していたものをアレンジしました。