玉ねぎは無くても良いので、その場合はセロリ多めに。

チョリソーは斜め切り、セロリは葉の部分はざく切り、ニンニクは刻む。

ランチなので、ニンニクは少な目に..
オリーブ油で軽く火を通す。

チョリソーとセロリを炒める

トマトを投入してセロリが少し柔らかくなるように火を通す。

コンソメ顆粒を5gほど入れ、ボリューム感増しの時は、レンチンの玉ねぎを入れる。

全体がフツフツしたら、塩コショウで味を調整。チョリソーにより加減が異なります。

パスタはゆで時間より1分以上早く引き上げる。

トングでパスタをソースに入れる。

ソースをしっかりと絡ませて、水っぽくないように仕上げる。