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野菜たっぷり餃子
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野菜たっぷり餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子

蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481

野菜が好きじゃないけど野菜を食べたくなったので作りました！
このレシピの生い立ち
兵庫出身なのでよく食べていた餃子が食べたくなって野菜たっぷり入っていた神戸餃子を思い出し作りました！

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蒼樹里沙
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兵庫出身なのでよく食べていた餃子が食べたくなって野菜たっぷり入っていた神戸餃子を思い出し作りました！

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材料

50個分
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ 2束
  • 豚挽き肉 150g
  • にんにくチューブ 10cm
  • しょうがチューブ 10cm
  • 味覇 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 玉子 1個
  • 焼くとき用の油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにニラは小口切りにします。

    • 野菜たっぷり餃子作り方1写真
  2. 2

    豚挽き肉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、味覇、ごま油、醤油、塩、玉子を加えます。

    • 野菜たっぷり餃子作り方2写真
  3. 3

    味覇がダマにならないようによく練ります。

    • 野菜たっぷり餃子作り方3写真
  4. 4

    皮に包みます。

    • 野菜たっぷり餃子作り方4写真
  5. 5

    多めのごま油を熱し餃子を並べ焼きます。

    • 野菜たっぷり餃子作り方5写真
  6. 6

    少ししたら水を加え蓋をして蒸し焼きにします。

    • 野菜たっぷり餃子作り方6写真
  7. 7

    音がジューからピチピチ鳴り始めたらそろそろ出来上がりです！

    • 野菜たっぷり餃子作り方7写真

コツ・ポイント

水分が多いので練ってる途中に水気が出たら
流してください。

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蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481
2022/10/10 01:26に公開
麻雀プロしながらお料理もします。安い食材で美味しくがモットー。
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