クッキングシートを天板に敷く大きさにカット
（私は生協さんのシート使用）

一次発酵が済んだパン生地をこの上に出します。

特に粉を振らなくてもくっつきません！
スケッパーで分割します。

分割してもくっつきません。
このあと軽く丸めてベンチタイム。乾かないように注意

成型したら二次発酵して焼き上げます。
全てシートの上で出来ます。
洗い物も少なくて済みます。

余分な手粉が入らないのでふっかふか～に焼きあがりました。