みつばを洗って水を切り、1cm弱ぐらいに切る。

明太子の中身をスプーンで撫でて出し、残った皮は細かく刻む。

ボウルにしらす、明太子の身と皮、みつばを入れ、オリーブオイルを投入し混ぜ、ラップをし冷蔵庫で1時間冷やして完成。