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春雨スープ
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春雨スープ-レシピのメイン写真

春雨スープ

tomo1230☆
tomo1230☆ @cook_40363639

少食の子供がおかわりしちゃいます!
このレシピの生い立ち
スープが好きな娘に、簡単に野菜とお肉を取ってほしくて^ - ^

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材料

おおよそ4人
  • ニンニク 1カケ
  • 油 適量
  • ベーコン 3枚くらい
  • 玉ねぎ 半玉
  • にんじん 彩り程度
  • 白菜 葉っぱ3枚くらい
  • 水 食べたい分
  • 春雨 一つかみ
  • ウェイパー ひとすくい
  • 卵 1ヶ
  • 薄口醤油 醤油の味がするまで
  • 塩 味が足りなければ少しずつ入れる
  • 胡椒 一振り
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作り方

  1. 1

    ニンニクを薄くスライスして油で炒め香りをだす。ベーコンは短冊に切っておく、

    • 春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄く繊維に沿って切り、にんじんはマッチ棒くらいに切る。
    1の香りが出たら一緒に炒める。

  3. 3

    白菜はザグ切りにして2と一緒に炒め、水を必要量入れる。

  4. 4

    煮立ったら茹でてない春雨をそのまま入れる。大体火が通ったらそこから味付けします。

    • 春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    出汁はお好きな出汁でいいです^^
    個人的にはウェイパーをよく使ってます。他にはコンソメもおすすめです。

  6. 6

    ほぐした卵を入れ、薄口醤油、塩胡椒で味を整えたら完成です

コツ・ポイント

ニンニク必須です〜^_^絶対美味しくなります!

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tomo1230☆
tomo1230☆ @cook_40363639
2022/10/15 04:16に公開
熊本で家庭料理のシェアキッチン出店中◎本業とは別でしておりますので月1回の定期出店を目標としてます!育児や介護、忙しく働く人に沢山の種類の野菜をとって欲しくてシェアキッチン始めました♪懐かしい家庭の味をこちらでも紹介できれば嬉しいです◎3歳と6歳の母★保存、印刷、嬉しいです^_^!*instagram:@tomo_kitchennでもシェアキッチンの内容紹介してます*
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 白菜 にんじん ベーコン にんにく 卵 玉ねぎ

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