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5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん
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5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん-レシピのメイン写真

5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん

mikko6
mikko6 @mikkoro

作業時間5分＊ひき肉の旨味をすったとろとろ白菜が美味しい〜ヘルシーなのに、ご飯も進む味付けです♪白菜の消費にも◎
このレシピの生い立ち
仕事帰宅後5分で作れるレシピを考えました。ご飯にかけても良し。副菜にしても良し。とろみあん＆ひき肉で子供も食べやすいと気に入ってくれたので、レシピUPしました。

作業時間5分＊ひき肉の旨味をすったとろとろ白菜が美味しい〜ヘルシーなのに、ご飯も進む味付けです♪白菜の消費にも◎
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mikko6
mikko6 @mikkoro

作業時間5分＊ひき肉の旨味をすったとろとろ白菜が美味しい〜ヘルシーなのに、ご飯も進む味付けです♪白菜の消費にも◎
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材料

3〜4人分
  • 白菜 1/4個(約500g)
  • 豚ひき肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • 水 大さじ6
  • 醤油、酒、みりん 各大さじ2ずつ
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 鷹の爪(なくても可) 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、微塵切りにした生姜を入れ、火をつける。
    良い香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。

    • 5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん作り方1写真
  2. 2

    お好みの大きさに切った白菜と調味料を入れて、さっくり混ぜる。
    蓋をして弱火〜中火で10分煮込む。

    • 5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん作り方2写真
  3. 3

    火を止める。
    水溶き片栗粉を回し入れてくるくるかき混ぜる。
    再度弱火で1分加熱。

    • 5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん作り方3写真
  4. 4

    完成♪

    • 5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん作り方4写真

コツ・ポイント

緩めのとろみあんになっているので、お好みで片栗粉の量は調整して下さい。

我が家は子供が食べるため白菜を1㎝幅に切り、食べやすくしています。

白菜によって水分量が異なりますので、味見で調整して下さい。

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2022/10/15 21:41に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

白菜 片栗粉 豚ひき肉 酒 トウガラシ しょうが

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