5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん
mikko6 @mikkoro
作業時間5分＊ひき肉の旨味をすったとろとろ白菜が美味しい〜ヘルシーなのに、ご飯も進む味付けです♪白菜の消費にも◎
このレシピの生い立ち
仕事帰宅後5分で作れるレシピを考えました。ご飯にかけても良し。副菜にしても良し。とろみあん＆ひき肉で子供も食べやすいと気に入ってくれたので、レシピUPしました。
5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん
作業時間5分＊ひき肉の旨味をすったとろとろ白菜が美味しい〜ヘルシーなのに、ご飯も進む味付けです♪白菜の消費にも◎
このレシピの生い立ち
仕事帰宅後5分で作れるレシピを考えました。ご飯にかけても良し。副菜にしても良し。とろみあん＆ひき肉で子供も食べやすいと気に入ってくれたので、レシピUPしました。
作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、微塵切りにした生姜を入れ、火をつける。
良い香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。 -
- 2
お好みの大きさに切った白菜と調味料を入れて、さっくり混ぜる。
蓋をして弱火〜中火で10分煮込む。 -
- 3
火を止める。
水溶き片栗粉を回し入れてくるくるかき混ぜる。
再度弱火で1分加熱。 -
- 4
完成♪
-
コツ・ポイント
緩めのとろみあんになっているので、お好みで片栗粉の量は調整して下さい。
我が家は子供が食べるため白菜を1㎝幅に切り、食べやすくしています。
白菜によって水分量が異なりますので、味見で調整して下さい。
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