The･豚汁
普通の豚汁だけど生姜とニンニクで香り豊かに！根菜たっぷりで皆健康〜！
このレシピの生い立ち
母乳の出が悪くなった時大量に作って食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の量は目安です！
好きな野菜を好きなだけ！
うちはサツマイモとゴボウが好きなので多めに入れてます。 - 2
ゴボウとサツマイモはアク抜きしとく
- 3
お鍋にサラダ油+ごま油をひいて、生姜、にんにくをチリチリさせる
*焦がさないように注意 - 4
チリチリしてきたらゴボウ→豚肉→の順で炒める。
*時間があればしっかり目にゴボウを炒めると美味 -
- 5
豚肉の色が変わってきたら残りの具材を投入し、酒、塩、白だしを入れて蓋をして煮る。
-
- 6
具材が柔らかくなったら味噌を溶き入れて完成。
-
コツ・ポイント
ごま油、ニンニク、生姜がポイントとなるのでそれさえあれば美味しく出来ます。
大きなお鍋に好きなお野菜を好きなだけ入れて、明日･明後日の分まで作っちゃいましょう！
調味料も目分量で入れても失敗は少ないので本当に簡単な手抜き豚汁です。
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