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フランスパン風ちょっと低糖質パン
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フランスパン風ちょっと低糖質パン-レシピのメイン写真

フランスパン風ちょっと低糖質パン

0toy
0toy @cook_40313658

ホームベーカリーに材料を放り込むだけレシピです。
乳、卵、油不使用でちょっぴりヘルシー。
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ホームベーカリーに材料を放り込むだけレシピです。
乳、卵、油不使用でちょっぴりヘルシー。
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0toy
0toy @cook_40313658

ホームベーカリーに材料を放り込むだけレシピです。
乳、卵、油不使用でちょっぴりヘルシー。
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乳、卵、油不使用でちょっぴりヘルシー。
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材料

1斤
  • 強力粉 200g
  • 大豆粉 25g
  • ふすま粉 25g
  • 塩 小さじ1
  • 冷水(5℃) 190cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    強力粉、大豆粉、ふすま粉、塩、冷水をホームベーカリーのパンケースに入れます。

  2. 2

    ドライイーストをホームベーカリーのイースト容器にセットします。

  3. 3

    普通の食パンモードで焼きます。
    焼き色調節機能がある機種の場合は薄めにセットします。

コツ・ポイント

もう少し強力粉を減らして大豆粉+ふすま粉を増やしても大丈夫ですが、強力粉を減らすとその分膨らみが悪くなってもっさりとした食感になるので、強力粉180〜190gぐらいが下限かなと思います。

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0toy
0toy @cook_40313658
2022/10/14 06:23に公開

このレシピのキーワード

パン 大豆粉 強力粉 ふすま

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