ノアールを袋に入れて粉々にします。そこに、溶かした無塩バターを入れてよく混ぜます。

クッキングシートをひいた型に①を入れてスプーンで押し固めて冷蔵庫で、30分程冷やします。

鍋に水【100ml】いれて、ほうれん草シート【2枚】を火にかけて溶かしグラニュー糖【10ｇ】をいれて祖熱をとります。

柔らかくなったクリームチーズに③をいれよく混ぜます。

別のボウルに生クリーム【200cc】とグラニュー糖【大さじ4】を入れて氷水にあてながら8分立【柔らかいツノが立つぐらい】

④に⑤を2回にわけて混ぜます。

⑥で、混ぜ合わせたものを型にいれていきます。

残ったノアール半分にして飾ります。
ムラサキイモシートをノリパッチンで切り落とし飾ります。

冷蔵庫で、一晩冷蔵して飾りつけて完成です。