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まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐
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まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐-レシピのメイン写真

まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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材料

  • 胡麻豆腐 80g×2
  • 味の素(無くても可) 少々
  • 粗塩 適量
  • 醤油 お好みの量
  • すだち 1/2個
  • 練りわさび 適量
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作り方

  1. 1

    クッキングペーパーに胡麻豆腐2個を並べ

    • まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐作り方1写真
  2. 2

    オーブンもしくは魚焼き器で焼きます。

    • まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐作り方2写真
  3. 3

    もう一枚クッキングペーパーを用意して焦げ目を下に返して

    • まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐作り方3写真
  4. 4

    軽く味の素を振り、巻いていきます。(内側が柔らかいほう

    • まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐作り方4写真
  5. 5

    塩を振り、醤油や魚醬をかけ、すだちと練りわさびを添え完成です。

    • まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • まるで河豚の白子!焼き胡麻豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

表面に膜が張って、焦げ目がついたらオーブン作業は終わり、焼きたては柔らかくて崩れやすいので、少し冷えてから巻きます。また、仕上げの粗塩が白子らしさを醸し出します。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/10/20 23:25に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

すだち わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21012836
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