お肉とれんこんの煮物●牛肉·豚肉·鶏肉で
IINO家 @cook_40365337
子どもが爆食いしてくれるれんこんの煮物です！お肉はなんでもOK◎今回は牛バラカルビを使用してます
このレシピの生い立ち
れんこんの煮物を作ろうと思ったけど鶏肉が無く、冷凍庫に眠っていた牛バラカルビでつくってみました
お肉とれんこんの煮物●牛肉·豚肉·鶏肉で
子どもが爆食いしてくれるれんこんの煮物です！お肉はなんでもOK◎今回は牛バラカルビを使用してます
このレシピの生い立ち
れんこんの煮物を作ろうと思ったけど鶏肉が無く、冷凍庫に眠っていた牛バラカルビでつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
人参はよく洗い乱切りにします
(我が家は皮付きです)
れんこんはよく洗い輪切りにします
(気になる所だけ皮を剥いてます) -
- 2
お肉を食べやすい大きさに切ります
- 3
深めのフライパンにごま油を熱し、にんじんとれんこんを入れ炒めます
(中火) - 4
軽く焼き色が付き、れんこんの周りが少し透けてきたら真ん中を空けてお肉を入れます
-
- 5
お肉に火が通ってきたら●の調味料を加えます
※あらかじめ砂糖以外の調味料を計量カップにまとめておくと楽ちんです -
- 6
軽く混ぜたらキッチンペーパーで落し蓋をして、さらに蓋をします
ぐつぐつと煮立ってきたら弱火にして10分置いておきます -
- 7
10分経ったら火を止め置いておきます
※冷める時に味が染みるので20分ぐらい放置した方が美味しいかと！ - 8
※もちろん火を止めてすぐでも美味しいです◎
器に盛り付け完成です！
コツ・ポイント
調味料の分量も分かりやすいかと思います！
今回は牛バラでしたが鶏肉だともっとあっさり出来上がります！
つくれぽ
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