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乳製品不使用！さつまいもの和風ポタージュ
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乳製品不使用！さつまいもの和風ポタージュ-レシピのメイン写真

乳製品不使用！さつまいもの和風ポタージュ

むぎ＠
むぎ＠ @cook_40367174

乳製品アレルギーでも大丈夫！シンプルな材料の体にやさしい和風ポタージュです。
このレシピの生い立ち
乳製品が食べられなくても飲めるポタージュを作りたくて考えてみました。

乳製品アレルギーでも大丈夫！シンプルな材料の体にやさしい和風ポタージュです。
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乳製品が食べられなくても飲めるポタージュを作りたくて考えてみました。

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むぎ＠
むぎ＠ @cook_40367174

乳製品アレルギーでも大丈夫！シンプルな材料の体にやさしい和風ポタージュです。
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乳製品が食べられなくても飲めるポタージュを作りたくて考えてみました。

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材料

２人分
  • さつまいも １本（200〜250g）
  • 水 200ml
  • みりん 小さじ１
  • 塩 小さじ1/4
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて１cm程の厚さに切り、軽く水洗いして水気を切る

  2. 2

    耐熱容器にさつまいもを並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで５分程加熱する

  3. 3

    さつまいもをフォークなどで軽くほぐしてミキサーに入れる

  4. 4

    水を加えてミキサーをかける

  5. 5

    鍋に移して温めてみりんを加え、ふつふつしてきたら塩で味を整える

  6. 6

    器によそい、お好みでパセリをトッピングする

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。みりんは砂糖に変更して作っても大丈夫です。

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むぎ＠
むぎ＠ @cook_40367174
2022/10/16 01:48に公開
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ポタージュ さつま芋

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