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「減らソルト」あさりの和風パスタ
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「減らソルト」あさりの和風パスタ-レシピのメイン写真

「減らソルト」あさりの和風パスタ

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

あさりの水煮缶と電子レンジを活用しました。調理が簡単ですぐにできます。食塩相当量は1人分1.5gの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
食材のだしを使用することで調味料を減らし、減塩に繋がるレシピを考えました。

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「減らソルト」あさりの和風パスタ

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

あさりの水煮缶と電子レンジを活用しました。調理が簡単ですぐにできます。食塩相当量は1人分1.5gの減塩レシピです。
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材料

2人分
  • スパゲッティ(乾麺) 200g
  • あさり水煮缶詰(身) 50g
  • あさり水煮缶詰(汁) 60g
  • キャベツ 160g
  • かつおぶし 4g
  • ごま油 8g
  • 醤油 6g
  • おろしにんにく 2g
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを1cm幅2cm長さに切り、電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    お好みの太さのスパゲッティを茹でる。(写真は1.4mm5分茹で)

  3. 3

    あさりの水煮缶詰の煮汁を大さじ4杯分フライパンに取りかつおぶしを入れ、煮立たせる。

  4. 4

    あさりの身、①、②、ごま油、醤油、おろしにんにくを合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り、きざみのりをかける。

コツ・ポイント

ソースを合わせる工程があるため、スパゲティのゆで目安より1分早くあげることがポイントです。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2022/12/02 04:35に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 キャベツ かつお節 乾麺

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