簡単！野菜たっぷりつくね
ゆき♡料理初心者 @cook_40340650
手を汚したくなくて、スプーンで形成してます！野菜は好きな物を、ひじきを入れてみたり…子どもも食べてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
野菜を食べて欲しかったので、細かく刻んでつくねにしました！
簡単！野菜たっぷりつくね
手を汚したくなくて、スプーンで形成してます！野菜は好きな物を、ひじきを入れてみたり…子どもも食べてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
野菜を食べて欲しかったので、細かく刻んでつくねにしました！
作り方
- 1
野菜をブンブンチョッパー（私はニトリで購入しました）で細かくみじん切りにする
- 2
大きなボールにみじん切りにした野菜、挽肉、★を混ぜ合わせる（手は使わず大きめのスプーンで混ぜました）
- 3
フライパン（量が多かったので2個使用しました）にごま油を入れ、広げる
- 4
フライパン（火を付けずに）にスプーンで直接2で混ぜ合わせたものを適度な大きさに置いていく
-
- 5
中火で片面焼いて少し焦げが出来たら、ひっくり返す。ひっくり返したら蓋を閉めて中まで蒸し焼き
- 6
両面焼けたら一つのフライパンにつくねを集約させます
- 7
タレを入れ（◎を混ぜ合わせ調味料）落とし蓋をして、汁気がなくなるまで（タレが絡むまで）焼きます
- 8
たまにかき混ぜつつ（形成されているので崩れません！）最後に白ゴマ（ネギも良さそう）かけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
タレを煮詰める時は焦がさない様に注意です！
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