「減らソルト」余り物で簡単サモサ
志木市（埼玉県） @cook_40306233
減塩するためにスパイスの効いたカレー味で仕上げました。食塩相当量は１人分0.9ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
余りがちなミックスベジタブルを使用しました。今回はひき肉でしたが、ヴィーガン志向の方は大豆ミートを使用しても美味しく食べられます。家族で食べられるようカレー味で仕上げ、作業工程は混ぜる、つぶすなど子供と一緒にできるように簡単にしました。
「減らソルト」余り物で簡単サモサ
減塩するためにスパイスの効いたカレー味で仕上げました。食塩相当量は１人分0.9ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
余りがちなミックスベジタブルを使用しました。今回はひき肉でしたが、ヴィーガン志向の方は大豆ミートを使用しても美味しく食べられます。家族で食べられるようカレー味で仕上げ、作業工程は混ぜる、つぶすなど子供と一緒にできるように簡単にしました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って、耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジに（500w）約5分かける。
- 2
皮を剥き、袋に入れてつぶす。ミックスベジタブルは水につけて解凍し、水気をふく。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ2を熱して豚肉を炒め、色が変わったら火を止める。
- 4
ボウルに2、3を入れ、カレー粉、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 5
春巻きの皮は縦長に3等分に切り、三角に折って角に具を乗せ折りたたむ。
-
- 6
具がはみ出ないように気をつけながら折りたたむ。
-
- 7
最後は水で溶いだ小麦粉を適宜ぬって止める。
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- 8
170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
欲張って具を入れ過ぎないようにしてください。
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