たまねぎたっぷりサモサ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
たまねぎたっぷりサモサ
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このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
メークインはひと口大に切り、ゆでる。ゆで汁を捨てて水気をとばし、熱いうちに塩をふり入れてつぶす。
- 2
たまねぎは粗みじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。ミックスベジタブル・ミンチを加えて炒め、〈調味料〉を入れさらに炒める。
- 4
メークインに（3）を加え混ぜ合わせる。15等分にし、三角に成形する。
- 5
春巻きの皮を縦3等分に切る。
- 6
皮の端に（4）をおいて、三角になるように折りたたみながら包み、最後に水をつけてとめる（15コ作る）。
- 7
フライパンに油を2～3mmほど入れて熱し、（6）を両面色よく揚げ焼きにする。
- 8
-
- 9
毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
サモサとは、じゃがいもなどの具材をスパイシーに味付けし、皮で三角に包んだインドの軽食です。春巻きの皮を使って、揚げ焼きにすると、ご家庭でも手軽にできます。包み終わりを水でとめた後は、その面を下にしておくとなじんではがれにくくなります。
つくれぽ
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