作り方
- 1
水溶き片栗粉・溶き卵を準備しておく
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- 2
鍋に○を入れて中火で沸かし素麺を加えたら、すぐに水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみを付ける(うちは4倍なので大さじ2に!
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- 3
規定の茹で時間-20秒になったら卵を加え軽く混ぜ合わせる
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- 4
卵が半熟になったらお皿に盛り付け最後にごま油を加えて完成
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- 5
おすすめトッピング
・ブラックペッパー
・ラー油
・刻みネギ
コツ・ポイント
片栗粉のとろみが強いので最後まで熱々で召し上がれます
そのぶん火傷には注意してお召し上がり下さい
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茹で汁をそのままつけ汁に使っちゃうレシピです。楽だし、とろみがついて美味しい♡冬の朝や、子どもの風邪のときに(^^)
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