鶏もも肉のジューシー照り焼き&タルタル
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
鶏もも肉の下味に塩麹が入っているので深みのある味に♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉からは他部位よりビタミンB郡がたっぷり含まれていて貧血防止の鉄分、骨を丈夫にするビタミンKも多く含まれているので積極的に取り入れましょう。
ゆで卵は育毛を促すビオチン、アボカドからもビタミン、ミネラルを摂取できるので
合わせて摂取を
鶏もも肉のジューシー照り焼き&タルタル
鶏もも肉の下味に塩麹が入っているので深みのある味に♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉からは他部位よりビタミンB郡がたっぷり含まれていて貧血防止の鉄分、骨を丈夫にするビタミンKも多く含まれているので積極的に取り入れましょう。
ゆで卵は育毛を促すビオチン、アボカドからもビタミン、ミネラルを摂取できるので
合わせて摂取を
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースを作る。
ボールにゆで玉子、アボカド、ネギの小口切り、マヨネーズ、ヨーグルトを入れ
塩こしょうする。 -
- 2
みじん切りにしたゆで玉子とアボカドを更に小さくフォークで砕きながら全てをしっかり混ぜ合わせる。
- 3
Aの下味に漬け込んでおいた鶏もも肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷きガーリックを敷き香りを出しもも肉を入れ蓋をする。
-
- 4
皮目を下に入れ焼き表裏、弱火～中火でまんべんなく火を通し蒸していく。焼き目がついたら(裏、表7分ずつくらい)出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉に下味をしっかりつけておくのがポイントです。ビニール袋に全てを入れ、3～4時間つけておくとばっちり♪
手作りのタルタルソースともばっちりの相性になります(*´-`)
つくれぽ
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