プルコギ風煮

プルコギ風煮-レシピのメイン写真

プルコギ風煮

長瀬雪菜 @cook_40231915

豆板醤の量を調節したら子どもでも食べやすい味付けかなと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので再現しようと決意。
なんかお店のとは違う気がするけど、割と美味しくできたからこれでいいや。

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なんかお店のとは違う気がするけど、割と美味しくできたからこれでいいや。

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材料

牛肉(豚肉でも可) 200g
玉ねぎ半玉
人参 1/4本
キャベツ 1/4個
細切りタケノコ(水煮) 50g
胡麻大さじ1
ごま油大さじ1
【調味料】
☆水 200cc
☆鶏がらスープ小さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
☆すりおろし生姜(チューブ) 小さじ1/2
☆豆板醤小さじ1/2

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作り方

1

野菜をお好みの大きさに切る。
2
フライパンにごま油をひき、牛肉(豚肉)を炒める。
3
肉にある程度火が通ったら、玉ねぎと人参も入れて炒める。
4
玉ねぎと人参にも火が通ったら、キャベツと分量外の塩コショウを少々入れてサッと炒めたら、一旦火を止める。
5
フライパンに☆を全部入れて、蓋をして玉ねぎがしんなりするまで(中火で15分程度)煮たら完成。

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長瀬雪菜 @cook_40231915

2022/10/16 14:54に公開

基本的に自分用メモレシピです。

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