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ナメコとエノキのマヨポン和え
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ナメコとエノキのマヨポン和え-レシピのメイン写真

ナメコとエノキのマヨポン和え

ヒナチョ
ヒナチョ @cook_40238252

レンジで簡単。ナメコのぬめぬめとエノキのシャキシャキの食感が楽しめる一品になります。
このレシピの生い立ち
株付きナメコの袋におすすめのレンチン食べ方がでており、冷凍庫にあったエノキを早く使いたかったので加えて作りました。

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ナメコとエノキのマヨポン和え

ヒナチョ
ヒナチョ @cook_40238252

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材料

  • 株付きナメコ 1袋
  • 冷凍エノキ(小袋) 100g
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • ポン酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ナメコは株を切る。

  2. 2

    耐熱容器にナメコ、冷凍エノキを入れ、ふわりとラップをする。

    • ナメコとエノキのマヨポン和え作り方2写真
  3. 3

    電子レンジに500w3分程。キノコがしんなり半分にカサが減るくらい。

    • ナメコとエノキのマヨポン和え作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらマヨネーズ、ポン酢をかけて混ぜ合わせてできあがり。

    • ナメコとエノキのマヨポン和え作り方4写真

コツ・ポイント

レンチンすると、キノコは半量ほどになるので容器から盛り上がるほど入れても大丈夫です。
エノキは冷凍じゃなくても大丈夫です。

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ヒナチョ
ヒナチョ @cook_40238252
2022/11/03 10:15に公開
こんにちは。まだまだお料理修行中。
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えのき なめこ

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