マグロのテールステーキ

マグロのテールステーキ-レシピのメイン写真

マグロのテールステーキ

しましままままま @cook_40181071

切り分けさえ出来ればあとは焼くだけ。
油がのっててうまうまでした。
このレシピの生い立ち
初めてテールを購入。近くのスーパーで298！
滅多に見ないので好奇心で。

切り分けさえ出来ればあとは焼くだけ。
油がのっててうまうまでした。
このレシピの生い立ち
初めてテールを購入。近くのスーパーで298！
滅多に見ないので好奇心で。

もっと読む

マグロのテールステーキ

しましままままま @cook_40181071

切り分けさえ出来ればあとは焼くだけ。
油がのっててうまうまでした。
このレシピの生い立ち
初めてテールを購入。近くのスーパーで298！
滅多に見ないので好奇心で。

切り分けさえ出来ればあとは焼くだけ。
油がのっててうまうまでした。
このレシピの生い立ち
初めてテールを購入。近くのスーパーで298！
滅多に見ないので好奇心で。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

マグロテール 1尾分
ニンニク（このみで）
塩、黒胡椒

レシピを保存

作り方

1

マグロのテールはウロコをとり洗う。
2
切り分ける。
3
1.5センチ幅くらいにカット
4

余分な水分を取り、塩、黒胡椒を多めに振る
5
熱したフライパンで中火で1分、裏返し強めの弱火、蓋をして1分、最後にまた返して火を止める。フライパンの中で粗熱とる。
6

お皿に盛って出来上がり
7

フライパンを熱する時、好みで割ったニンニクを入れるのも◎

コツ・ポイント

テールは骨に沿って包丁を入れ切り離す。
皮と身の間が美味しいので、硬いけど皮付きのまま頑張って切る！
量が多いので、尾先の方は煮付けにしました。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

しましままままま @cook_40181071

2022/10/10 01:08に公開

7歳の娘と高血圧の旦那がいるので、割と塩分控えめ、化学調味料不使用なものが多いです。濃い味が好きな方は調味料を倍くらいにしても良いものもあるかも。。

もっと読む

このレシピのキーワード

ステーキまぐろにんにくテール

似たレシピ

その他のレシピ