厨房ばあばぁ！巻き寿司の巻き方。
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
キュウリ、人参、鶏胸チャーシューを入れ甘ダレ醤油をかけました。手前から酢飯山を目がけてペッタンとくっつけて、力を入れ巻く
このレシピの生い立ち
鶏胸チャーシューが沢山残ったので1本だけ巻きました
厨房ばあばぁ！巻き寿司の巻き方。
キュウリ、人参、鶏胸チャーシューを入れ甘ダレ醤油をかけました。手前から酢飯山を目がけてペッタンとくっつけて、力を入れ巻く
このレシピの生い立ち
鶏胸チャーシューが沢山残ったので1本だけ巻きました
アプリでひらく作り方
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先を３~4㌢空けて1㌢の(酢飯山)を作り具材を乗せて、行く。
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- 2
参考にしてください→→→→→→。チャーシュー、キュウリ、人参乗せました。お好きな具材でOK
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- 3
手前と(酢飯山)をペッタンと合わせます。(1本なので(巻きす)はつかいませんでした→ペーパーを2枚重ね使用)
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- 4
こうなりました→
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- 5
カット中芯はど真ん中に来てます。
【よーし、うまく行ったね!] -
- 6
カットする時は、キッチンペーパーを少し濡らして包丁を拭きながらカットすると切口美。
甘ダレをチャーシュー面にかけました。 -
コツ・ポイント
★酢飯は気持ち固めに炊き貴女のお好みで(酢、塩、砂糖、味の素)の4つの調味料を合わせ混ぜて作ってくださいな～
★下から3~4㌢空けて酢飯山を作り、具をを並べ入れて、手前から、酢飯山を目がけてペッタンとくっつけて少しだけ力を入れて、押さえ巻く
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