実家から皮を荒く削った洗い芋を貰ってきました。もちろん普通の里芋で！

サッとピーラーで向き直しました。普通の里芋は皮を包丁またはピーラーで剥いて下さい。食べやすい大きさに切る。

水に加え、数回水を換えて洗う。

沸騰したら、2〜3回、水を換えながら串が通るまで加熱する。

柔らかくなったら、湯切りして、熱いうちに、サッと水をかけて、ヌメリを取り、水切りする。

串に刺す。くっつかないアルミホイルをアルミまたはステンレスの皿に敷き、里芋をのせる。

串の持ち手が焦げるので、アルミホイルを折り、焼けないようにする。

手作り（レシピID 19953043）または市販の甘味噌を表面に塗る。

魚焼きグリルで4分〜5分味噌が少し焼けるまで加熱する。

粉山椒をお好みでかけて完成！かけすぎました…。