お野菜トロトロ☆ごろごろミネストローネ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お野菜がトロトロ〜ごろごろっとたくさん入った☆身体が温まるトマトのミネストローネ！お野菜がたっぷり入って食べ応え満点！
このレシピの生い立ち
お野菜たくさん食べたい時におすすめあったかスープメニュー
お野菜トロトロ☆ごろごろミネストローネ
お野菜がトロトロ〜ごろごろっとたくさん入った☆身体が温まるトマトのミネストローネ！お野菜がたっぷり入って食べ応え満点！
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お野菜たくさん食べたい時におすすめあったかスープメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、人参、玉葱、キャベツ、ベーコン、にんにく、全て細かく切ります。
鍋にオリーブオイル(大さじ2)、にんにく熱します
-
- 2
茄子とベーコンを先に少し炒め、人参、玉ねぎ、キャベツも入れて炒めます。全体に油が回ってしんなりしたらトマト缶を入れます
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- 3
次に、お水(500〜600ml)を入れ
調味料★を入れ煮詰めます。(中火)
10〜15分ほどしたら、ソーセージを入れます -
- 4
味を整え、トッピングに粉チーズをふって完成っ！！
- 5
2022.11.23
また作ったので載せてみました
シンプルな味付けだけど、野菜の旨みがすごい！！ -
コツ・ポイント
ベーコンと茄子をはじめに炒めると、茄子がベーコンの油も吸ってしみしみトロトロになります
あえて、シンプルな味付けでお野菜の甘みとトマトの旨味アップ
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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