じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。玉ねぎは1cmのくし切りに、大根は1cmのいちょう切りにする。

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。火が通ったら①を加え、全体に油がまわったら★を加える。

落とし蓋をしたら、弱火で10分ほど煮込む。

軽くかき混ぜて具材の天地をひっくり返し、さらに10分ほど弱火で煮込む。

落とし蓋を取り、再度具材の天地をひっくり返して中強火で5分ほど煮詰める。汁気が半分くらいになったら火を止める。

汁ごと器に盛り付けたら完成！