シロさんの鶏手羽先のポトフ
かつをまる @cook_40312664
シロさんの鶏手羽先のポトフ
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、縦に4等分にする
玉ねぎは芯をつけたまま、
4等分のくし形に切る - 2
キャベツは芯をつけたまま、大きめのくし形に切る
じゃがいもは皮をむき、半分に切る
ウィンナーは斜めに
半分に切る -
- 3
鍋にすべての具材を入れ、水とコンソメ
キューブ、ローリエを
入れて、蓋をして火にかける -
- 4
煮立ったら、丁寧にアクを取り、
弱火で30分ほど蓋をして煮込み、
味を見て足りなければ、塩で調整する - 5
〈ソース〉
マヨネーズ、マスタード（または和がらし）、オリーブオイルをよく混ぜ合わせる - 6
器に盛って〈ソース〉を添えて完成
コツ・ポイント
じゃがいもはメークインがおすすめ^_^
鶏手羽先のほかに、豚バラ、豚肩ロース、
ベーコンブロックなどお好みで★
STAUBE鍋（18cm）で作りました♪
〈ソース〉は食べる量だけ小皿の中で
かき混ぜて作りました♪
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鶏手羽からいいダシが出て、しかもホロホロやわらかく絶品♡お野菜たっぷり！あらびきマスタードを付けるのがオススメです♬
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その他のレシピ
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