クマソバストック・ポトフを使います。

かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分ほど加熱します。

鍋にバターを中火で熱し、鶏肉に塩を加えて炒めます。

肉の表面の色が変わったら、玉ねぎ、きのこの順に加え、更に炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、火を少し弱め、薄力粉を加えて全体に馴染ませます。

粉っぽさがなくなったら、水、ポトフ、3を入れてかき混ぜます。

味噌、牛乳を加え、とろみがつくまで5〜6分煮込みます。

最後にお好みでブロッコリーを加えたら、お皿に盛って完成です。