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米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り
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米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り-レシピのメイン写真

米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

冷めてもモッチモチ♪
優しい甘さと、お米の風味が美味しい♪
お好みで練乳をたっぷりかけて蒸しましょう。※グルテンフリー

このレシピの生い立ち
波里『お米の粉　手作りパンの薄力粉』を使用した、簡単レシピをアップしました。

得意の蒸しパンレシピですが、小麦粉→米粉に変更するだけで、もっちり感がアップして、和菓子のように上品な仕上がりになりました♪

冷めてもモッチモチ♪
優しい甘さと、お米の風味が美味しい♪
お好みで練乳をたっぷりかけて蒸しましょう。※グルテンフリー

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波里『お米の粉　手作りパンの薄力粉』を使用した、簡単レシピをアップしました。

得意の蒸しパンレシピですが、小麦粉→米粉に変更するだけで、もっちり感がアップして、和菓子のように上品な仕上がりになりました♪

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米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

冷めてもモッチモチ♪
優しい甘さと、お米の風味が美味しい♪
お好みで練乳をたっぷりかけて蒸しましょう。※グルテンフリー

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波里『お米の粉　手作りパンの薄力粉』を使用した、簡単レシピをアップしました。

得意の蒸しパンレシピですが、小麦粉→米粉に変更するだけで、もっちり感がアップして、和菓子のように上品な仕上がりになりました♪

冷めてもモッチモチ♪
優しい甘さと、お米の風味が美味しい♪
お好みで練乳をたっぷりかけて蒸しましょう。※グルテンフリー

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波里『お米の粉　手作りパンの薄力粉』を使用した、簡単レシピをアップしました。

得意の蒸しパンレシピですが、小麦粉→米粉に変更するだけで、もっちり感がアップして、和菓子のように上品な仕上がりになりました♪

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材料

４個分
  • 米粉（お米の粉 手作りパンの薄力粉） １２０ｇ
  • 砂糖(上白糖) ３０ｇ
  • ベーキングパウダー 小さじ１
  • 牛乳 １５０ｃｃ
  • 【トッピング】
  • 練乳 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料（トッピング以外）を全て入れて混ぜる。

    • 米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り作り方1写真
  2. 2

    カップに①を流し込む。

    • 米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り作り方2写真
  3. 3

    お好みで練乳をかける。
    （目安：チューブで３回し程度／個）

    • 米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り作り方3写真
  4. 4

    水が沸騰し、蒸気が上がった蒸し器で、③を一気に蒸し上げる（強火）。

    串を刺して生地が付かなければ完成（目安：１３分）。

    • 米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り作り方4写真
  5. 5

    冷めてから、翌日でも、モッチリ感維持！

    上品で和菓子のような蒸しパンです♪

    • 米粉とミルクの蒸しパン／練乳入り作り方5写真

コツ・ポイント

・蒸し器の鍋と蓋の間に布巾を敷いて蒸すと、水滴が蒸しパンに付くのを防げます。

・モチモチで甘さ控えめな上品な生地です。
練乳をトッピングせず、生地の中にあんこを入れて蒸しあげると、和菓子のようでこちらもお勧めです。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2022/10/27 22:45に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 薄力粉 コンデンスミルク 米

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