お通し風ポテトサラダ
居酒屋で出てくるようなポテトサラダをお手軽に作れないかと。
このレシピの生い立ち
じゃがいも、たまねぎが大量に家にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き5分ほど水にさらして、電子レンジ600Wで5分加熱する
- 2
ベーコンとたまねぎを薄切りにする。
- 3
キャベツをみじん切りして軽く塩をふっておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンとたまねぎクレージーソルトを振りカリカリになるまで炒める。
- 5
1をマッシュして塩コショウ、マヨネーズで味付けする。
- 6
3に2を加え、よく混ざったらさらに4を加えるさらにあえる。好みでタバスコをいれて完成！
コツ・ポイント
ベーコンとたまねぎをいためるときに先にベーコンを炒めてベーコンの油でたまねぎを炒めそこにオリーブオイルをくわえて揚げ焼きみたいにすると食感が色々楽しめます。
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