いろどり☆おはぎ
ハムぼし @cook_40349948
定番のおはぎに加えて、アレンジのおはぎにも挑戦しました。いろどりのきれいなおはぎです。
このレシピの生い立ち
おはぎが大好きなので、お盆やお彼岸以外にも食べたいなと思い作ってみました。祖母の作り方を参考にしました。
いろどり☆おはぎ
定番のおはぎに加えて、アレンジのおはぎにも挑戦しました。いろどりのきれいなおはぎです。
このレシピの生い立ち
おはぎが大好きなので、お盆やお彼岸以外にも食べたいなと思い作ってみました。祖母の作り方を参考にしました。
作り方
- 1
もち米とうるち米は合わせてといで、ざるにあげて１時間程おく。３合の水で炊く。
- 2
きな粉とごまは好みの味に材料をあわせておく。
- 3
かぼちゃは皮をむいてゆで、つぶす。好みの味に材料をあわせておく。
- 4
干し椎茸はもどし、人参とみじん切りにする。ひき肉と野菜を炒めて、しょうゆ、砂糖で味付けし、とろみをつける。
- 5
クルミは粗くつぶし、好みの味に材料をあわせておく。固いようなら水を少しずつ足して調節する。
- 6
ご飯が炊きあがったら軽くつぶし、食べやすい大きさに丸める。
- 7
肉みそ以外は周りにまぶす。
肉みそはご飯で包み、周りにごまをまぶす。
コツ・ポイント
・ご飯は少しつぶす程度で大丈夫です。
・肉みそを包む時は、ぎゅっと握るようにしてく ださい。
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