ナスと豚肉で☆やみつきコクみそダレ炒め！
みっくぐー @cook_40197805
バテ気味になる夏、特性コクみそダレで炒めた豚肉とナスでごはんがススム！
簡単で、ごはんのお代わりがほしくなる1品☆
このレシピの生い立ち
サッパリした夏野菜のナスと、豚肉でスタミナをつけようと思い。
特製ダレは私の黄金比♡
大人のお酒のお供には、豆板醤を少し入れて辛めに.......コク辛みそダレは、やみつきになります★
お弁当の丼物でもOK！
ナスと豚肉で☆やみつきコクみそダレ炒め！
バテ気味になる夏、特性コクみそダレで炒めた豚肉とナスでごはんがススム！
簡単で、ごはんのお代わりがほしくなる1品☆
このレシピの生い立ち
サッパリした夏野菜のナスと、豚肉でスタミナをつけようと思い。
特製ダレは私の黄金比♡
大人のお酒のお供には、豆板醤を少し入れて辛めに.......コク辛みそダレは、やみつきになります★
お弁当の丼物でもOK！
作り方
- 1
★を合わせておきます。
ナスは粗切り、豚肉はお好きな大きさで！ - 2
フライパンにごま油とチューブにんにくを熱し、香りがしてきたら豚肉をしっかり炒めます。
- 3
ナスを加え更に中火くらいで、ナスがしんなりするまで炒めます。
- 4
★を入れて、焦げ付かないように混ぜながら炒めます。(料理酒をしっかり飛ばしてください！)
- 5
タレにとろみがつき仕上げのごま油を入れてひと混ぜしたらできあがり！お好みで万能ねぎや白ごまなどをトッピングしてどうぞ☆
-
- 6
ごはんの上に乗っけて、丼物でもよし！
丼物お弁当にもOKです！
2021.05.28 トップ画変更しました！
コツ・ポイント
砂糖が多めなので、必ず混ぜながら炒めてください！焦げつきやすいです。
オイスターソースでコクを出していますが、濃いと思いましたら少なめでもOKです！
合わせの甘味噌は、既存の甜麺醤に置き換えでも大丈夫です！味噌は白でも赤でも☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21017479
