作り方
- 1
もやしは軽く水洗いして、水を切っておく
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れ、熱して香りを出す。
- 3
2の香りが出たらひき肉を軽く炒めて、もやしを投入
- 4
全体に軽く火が通ったら、調味料を入れる。
(豆腐も入れるならこのタイミング) - 5
一煮たちしたら、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
仕上げにごま油、ラー油をたらーり
コツ・ポイント
調味料はあらかじめ混ぜておき、手早く作ることでもやしのシャッキリ感がうまいです！
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susan78 -
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