小鉢にシーフードミックスと日本酒と生姜を入れて良く混ぜ合わせておく。豚肉を一口大に切り、塩胡椒をふって揉み混んでおく。

キャベツを1cm角くらいの粗みじんに切る。別の小鉢に◆の調味料類を入れて、良く混ぜ合わせておく。

ボウルに2の具材と2の調味料類を入れて、良く混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1）を入れ、豚肉とシーフードミックスを炒める。

4のフライパンに、3の具材と揚げ玉を広げ入れて、軽くヘラで押さえながら、蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

テーブルに鍋敷きを置き、その上に、7のフライパンを置いたら出来上がり♪

5のフライパンの具材を練り合わせ、満遍なく火が通ったら、出来上がり♪