ほうれん草を3〜5cmに切る。
ベーコンは1cm角の棒状に切る。
玉ねぎは薄く切る。

フライパンに油を引き、温めてから、ベーコン玉ねぎほうれん草の順に入れて炒めていく。

味見をしながら塩胡椒をしていく
(ベーコンの元々の塩加減に合わせる)
(味付けはここが最初で最後になります)

全体に火が通ったら、火を止め粗熱をとる

200度にオーブンを余熱しておく

ボウルに卵、牛乳、を入れて混ぜる

ボウルに④を入れる

最後にチーズを加えて混ぜる

型にバターを薄く塗っておき、パイシートをはめていく
(はみ出たパイシートは取り除くと見た目が綺麗になります)

型に生地を流し込んでいく

オーブンで15分焼く
(途中で表面が焦げていないか確認する)

15分後箸を刺して生地が付いてこなければ完成
まだ生でしたら、アルミホイルをかぶせて追加で少しずつ焼く

焼き終わったら、粗熱を取り型から外せば完成です！