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わたナギご飯再現 鳥つくね汁
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わたナギご飯再現 鳥つくね汁-レシピのメイン写真

わたナギご飯再現 鳥つくね汁

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
このレシピの生い立ち
火曜日の胸キュンドラマわたナギのバズったお料理。再現してる人結構いてレシピも公開されてます。わたしなりに更に簡単手軽に家にある材料で再現してみました。

澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
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わたナギご飯再現 鳥つくね汁

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
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材料

  • にんじん 4分の1
  • 白だし 50ml
  • 三温糖 大さじ半分
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏胸肉 100g
  • 三温糖 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 生姜チューブ 3センチ
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • えのき 4分の1
  • だいこん 4分の1
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作り方

  1. 1

    だいこんにんじんをスライサーで削る

  2. 2

    お湯を沸かし1を入れて白だしと三温糖、醤油を加えて煮る

  3. 3

    鶏胸肉のひき肉に小麦粉、生姜チューブ、酒、塩、えのきみじん切りを入れてよくこねる

  4. 4

    2に3をスプーンですくって落とし入れる

  5. 5

    煮えたら完成らブラックペッパーを散らす

コツ・ポイント

つくねをよりふわふわにする為にナギご飯では椎茸でしたが、えのき茸を入れました。色も白で美しいです。

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クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094
2020/08/01 23:38に公開
食べるのも作るのも好きですが、ダイエットしないとならないのが辛いところです
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このレシピのキーワード

鶏つくね 汁 ご飯 えのき にんじん 酒 小麦粉 鶏胸肉

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