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ネギ味噌マヨの茄子ボート♪
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ネギ味噌マヨの茄子ボート♪-レシピのメイン写真

ネギ味噌マヨの茄子ボート♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

茄子1本がぺろりと食べられる、なすボートです☆
夏のおもてなしにもおつまみにも◯
このレシピの生い立ち
茄子がいっぱいあったので☆

茄子1本がぺろりと食べられる、なすボートです☆
夏のおもてなしにもおつまみにも◯
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茄子がいっぱいあったので☆

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

茄子1本がぺろりと食べられる、なすボートです☆
夏のおもてなしにもおつまみにも◯
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茄子がいっぱいあったので☆

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夏のおもてなしにもおつまみにも◯
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ミニトマト 3個
  3. ネギ 10cm
  4. ●味噌 小さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. ●粉チーズ 大さじ1
  7. ●ツナ缶 1缶
  8. ●粗挽き胡椒 少々
  9. パン粉 大さじ1
  10. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は半分にきり、皮目を切らないように格子状に切れ目をいれます。
    ラップをかけ、レンジに5分かけます。

  2. 2

    ミニトマトは4つ切り、ネギは微塵切りにし、●と混ぜておきます。

  3. 3

    茄子が出来たら皮目をやぶらないように中をくり抜き、くり抜いたものは②に混ぜます。

  4. 4

    ③を茄子にのせて、パン粉、オリーブ油をかけてトースターで4〜5分焼いたら出来上がりです。

    • ネギ味噌マヨの茄子ボート♪作り方4写真

コツ・ポイント

茄子の皮目を切らないようにすることが大事です。

なかのフィリングが余ったらズッキーニでも美味しくできますよ☆

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2020/08/01 23:26に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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