冷凍海老を解凍する。

そら豆を茹でて、皮から取り出す。

にんにくを1片みじん切りする。

残りの2片を半分に切る。

フライパンにサラダ油をしく。

③のにんにくを入れて加熱する。

①の海老、④のにんにくを入れて炒める。

②のそら豆、カシューナッツを加えて加熱する。

塩こしょうを加えて炒める。