からあげ
子供が美味しいって言ってくれたので速攻覚書です！
このレシピの生い立ち
試行錯誤
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉1枚につき6キレくらいになるように切ってボールに入れます。
大きめに切るとジューシーです♪ - 2
にんにく、しょうがはすりおろします。
- 3
切った鶏肉にすりおろしたにんにく、しょうが、★の材料を全て加えて下味をつけます。
- 4
そのまま1時間くらい漬け込んで
片栗粉を付けて揚げます！ - 5
１日漬け込んでもいいですし、
そのまま冷凍してもOKです♪
コツ・ポイント
コチュジャンいい仕事します！
うちは一度に沢山の量を揚げるので
ある程度火が通ったなと思ったら一度上げて、
6枚分の量を最後まである程度上げると
最初の方に上げた唐揚げは余熱でしっかり中まで火が通るのでその後、温度を上げて２度揚げします！
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