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ボリュームたっぷり！春雨入り野菜炒め
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ボリュームたっぷり！春雨入り野菜炒め-レシピのメイン写真

ボリュームたっぷり！春雨入り野菜炒め

mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511

春雨があると、ボリュームも増すし、タレもよく絡んで美味しいです！
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作ろうとした時に、もらってきた春雨があったので入れてみたら、＋αに美味しくなりました

春雨があると、ボリュームも増すし、タレもよく絡んで美味しいです！
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野菜炒めを作ろうとした時に、もらってきた春雨があったので入れてみたら、＋αに美味しくなりました

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mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511

春雨があると、ボリュームも増すし、タレもよく絡んで美味しいです！
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材料

  • 豚肉（バラ肉かコマ切れ肉） 300g
  • 春雨 100g
  • ニンニク（みじん切り） 1片
  • 塩胡椒 適量
  • ●調味料●
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●コチュジャン 小さじ1〜
  • ●甜麺醤 小さじ1〜
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●水 100cc
  • 醤油（追い醤油用） 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備１
    野菜は、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    下準備２
    調味料●を合わせておく

  3. 3

    下準備４
    春雨を戻す

  4. 4

    下準備３
    ニンニクをみじん切りにする

  5. 5

    調理スタート
    フライパンにニンニクを入れ、弱火で熱する

  6. 6

    ニンニクの香りが立ってきたら、中火にして豚肉を炒める

  7. 7

    豚肉がに火が通ったら、野菜を入れて、塩胡椒をして、さらに炒める

  8. 8

    調味料●を入れて一煮立ちさせる

  9. 9

    更に春雨と追い醤油を加えて、更にもうひと煮立ちさせ、仕上げに胡麻油を回し入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

ピリ辛感を出したい場合は、コチュジャン、甜麺醤の量を調整してみてください

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mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511
2020/08/02 04:37に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 豚肉 お肉 にんにく 酒 コチュジャン ばら肉 こま切れ

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