豆腐をキッキンペーパーにまき、２分レンジして水を出す。その後、オーブン１８０度に設定して温めておく。

ヨーグルト、クリームチーズ、砂糖を入れまぜる。

２に卵一個を入れまぜる。

３にホットケーキミックスと豆腐を入れまぜる。

４にレモン汁を入れまぜる。

５をザルに入れこす。

６を耐熱皿に入れる

オーブンの天板に７を乗せ、お湯を１００ccいれ焼く。

４０分ほど焼き、中まで火が通っているかを竹串などで確認。竹串に何も付いて来なければ出来上がり。

切り分け器にもる。