つけ麺スープ！なんにでも合う

Name: つけ麺スープ！なんにでも合う
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ガラとか中華味 小さじ４; 醤油(今回はあわ漬け醤油) 小さじ１; 塩 小さじ2/3; てんさい糖orみりん 小さじ１; ねこぶだし(なくてもOK) 小さじ１弱; 胡椒、ブラックペッパー 少々; 生姜チューブ お好み量; にんにくチューブ お好み量; 鰹だし 隠し味程度; 水 400cc; 今回は豚肉 100g; 長ねぎ、にら、わかめ お好み量; 青ねぎ(かける前に写真撮ってしまいました) 適当; ごま油 少し～お好み量; 中華麺 2玉; 水 400cc

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

肉盛り塩ラーメンが美味しくて
つけ麺バージョンもしてみたくて作ってみました(*´∇｀)

このレシピの生い立ち
肉盛り塩ラーメンが美味しくて
お店したら？って言われたので
つけ麺バージョンもやってみたら
やっぱり大好評でしたo(^o^)o

肉盛り塩ラーメンが美味しくて
つけ麺バージョンもしてみたくて作ってみました(*´∇｀)

つけ麺スープ！なんにでも合う

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

肉盛り塩ラーメンが美味しくて
つけ麺バージョンもしてみたくて作ってみました(*´∇｀)

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材料

１～２人分

鶏ガラとか中華味小さじ４
醤油(今回はあわ漬け醤油) 小さじ１
塩小さじ2/3
てんさい糖orみりん小さじ１
ねこぶだし(なくてもOK) 小さじ１弱
胡椒、ブラックペッパー少々
生姜チューブお好み量
にんにくチューブお好み量
鰹だし隠し味程度
水 400cc
今回は豚肉 100g
長ねぎ、にら、わかめお好み量
青ねぎ(かける前に写真撮ってしまいました) 適当
ごま油少し～お好み量
中華麺 2玉
水 400cc

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作り方

1

中華麺を茹でる。
2

別鍋に調味料と水を入れて沸騰したら、肉と野菜も入れる。
3

中華麺がゆで上がったらざるで水気を切る。
4

つけ汁も火が通れば出来上がり。
冷ましてもいいしあったかいままでもいいしお好みで(^ー^)

コツ・ポイント

つけ麺だからちょっと濃いめに作ってますが、お好みで調整してね。

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2020/08/01 17:20に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

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