HBでしっとりふわふわ食パン(２斤分)
しまハハ @cook_40152134
プレーンな食パン生地にみりんを足して、次の日までしっとりフワフワな食パンに仕上がりました！ホームベーカリーで作りました。
このレシピの生い立ち
みりんをどら焼き等の生地に入れると焼き色が綺麗になると以前から知っていたのですが、本みりんのパンフレットにアルコール成分が生地をしっとりさせると書いてあったので参考にしてみました！
焼き色もムラなくできたので大満足です！
HBでしっとりふわふわ食パン(２斤分)
プレーンな食パン生地にみりんを足して、次の日までしっとりフワフワな食パンに仕上がりました！ホームベーカリーで作りました。
このレシピの生い立ち
みりんをどら焼き等の生地に入れると焼き色が綺麗になると以前から知っていたのですが、本みりんのパンフレットにアルコール成分が生地をしっとりさせると書いてあったので参考にしてみました！
焼き色もムラなくできたので大満足です！
作り方
- 1
お手持ちのホームベーカリー(２斤用対応のもの)に材料で表示されている順番に入れる。
牛乳→みりん→強力粉… etc. - 2
ホームベーカリーの食パンモードの２斤用でセットしてスイッチを押す。
- 3
焼けたらすぐに容器から取り出して余熱をとって完成！
- 4
わが家はシロカのＳＨＢ−７１２を使用しています！
お手持ちのホームベーカリーに合わせて材料を入れる順番は変えてください！ -
コツ・ポイント
材料を順番に入れてスイッチを押すだけなのでコツはないのですが、焼き上がったあとに通気性のよい金網の上でしっかり余熱をとると翌日まで表面がパリッと中がフワッとします。
日持ちはあまりしないので、早めに食べきるか余りはすぐに冷凍しましょう。
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