むね肉de中華風カオマンガイ

むね肉de中華風カオマンガイ-レシピのメイン写真

むね肉de中華風カオマンガイ

HANa☆K @cook_40299365

中華風でカオマンガイとはまた別物ですがこれはこれでめちゃめちゃ美味しい！
想像の10倍美味しい
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インスタyuuyuu514さんのレシピ

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材料

米 2合
鶏胸肉 1枚
【A】
しょうゆ大さじ1と1/2
酒大さじ1
砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1
塩小さじ1/2
【B】
長ねぎ(粗みじん切り) 1本
しょうゆ、酢、ごま油、入りごま各大さじ2
砂糖大さじ1
オイスターソース小さじ2
しょうがチューブ2〜3cm

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作り方

1

お米は通常通り研ぐ。鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、【A】を揉み込んで10分ほどおく。
2

炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。鶏肉の皮目を下にして乗せ(漬け汁ごと入れる)、通常通り炊飯する。
3

ご飯を器に盛り鶏肉を切って乗せる。合わせた【B】を載せて完成

コツ・ポイント

ポイントはむね肉を調味料に漬け込むこと。こうすることで、むね肉がパサつかず味もシミシミに

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HANa☆K

HANa☆K @cook_40299365

2020/08/02 23:34に公開

このレシピのキーワード

海南チキンライス酒ゴマしょうが鶏胸肉長ネギ米

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