なすとピーマンのみそ炒め✩.*˚

なすとピーマンのみそ炒め✩.*˚-レシピのメイン写真

なすとピーマンのみそ炒め✩.*˚

きょうちゃんママだよ @cook_40146597

炒めるだけでとにかく簡単です♪
甘辛でご飯のお供になります(^^)
このレシピの生い立ち
ナスをみそ味で食べたくて作ってみました。我が家はひき肉多めです(^^;

炒めるだけでとにかく簡単です♪
甘辛でご飯のお供になります(^^)
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甘辛でご飯のお供になります(^^)
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材料

4人分

ナス 3～4本
ピーマン 3〜4個
ひき肉 200〜300g
オリーブ油大さじ1〜2
ネギしょうがニンニク(チューブ) 約10cm
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ1
☆しょう油大さじ2
☆みそ大さじ1〜2

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作り方

1

フライパンにナスを入れオリーブ油をからめる。火をつけて中火で炒める。ナスに火が通ってきたらピーマンを入れて軽く炒める。
2

ナスとピーマンをお皿にとり、空いたフライパンでひき肉を炒める。ネギしょうがニンニクのチューブを入れ、さらに炒める。
3

☆を入れてグツグツしてきたらナスとピーンを戻してひき肉と絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冷たいフライパンでナスとオリーブ油を絡めてから火をつけるところがポイントです！

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きょうちゃんママだよ

きょうちゃんママだよ @cook_40146597

2020/08/06 10:53に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすねぎひき肉ピーマンにんにく酒味噌しょうが

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